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タイでも大人気のミシュラン一つ星ラーメン店『蔦』のオーナーシェフ大西祐貴氏が急逝。

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9月 23, 2022

ミシュラン一つ星を獲得し、2020年12月22日タイのセントラルワールドにも出店した世界に羽ばたくラーメン店『蔦』。

そのオーナーシェフである大西祐貴氏が、急逝されました。
享年43歳でした。

Tsuta Thailandの公式フェイスブックには、タイ語、英語、日本語で2回にわたりこのように記載されています。

訃報のお知らせ
Japanese Soba Noodles 蔦
オーナーシェフ大西祐貴が享年43歳にて急逝いたしました。ここに生前のご厚誼に心より感謝し謹んでお知らせ申し上げます。
大西祐貴は、世界で初めてミシュランの星を獲得したラーメン店「Japanese Soba Noodles 蔦」を創業し、国境を越えて世界的にラーメンの人気を確立させた、才能に満ち溢れたシェフでした。
ご親族、ご友人の皆様と喪に服すと共に、世界中のスタッフが一心となり、故大西祐貴の遺志を継げるように努めてまいります。
訃報のお知らせ
Japanese Soba Noodles 蔦
オーナーシェフ大西祐貴が享年43歳にて急逝いたしました。ここに生前のご厚誼に心より感謝し謹んでお知らせ申し上げます。
大西祐貴は、世界で初めてミシュランの星を獲得したラーメン店「Japanese Soba Noodles 蔦」を創業し、国境を越えて世界的にラーメンの人気を確立させた、才能に満ち溢れたシェフでした。
ご親族、ご友人の皆様と喪に服すと共に、世界中のスタッフが一心となり、故大西祐貴の遺志を継げるように努めてまいります。
Japanese Soba Noodles 蔦 一同
「Japanese Soba Noodles 蔦」のツイッターには、9月14日付けにて、飼い猫のかまれた傷が腫れて激痛を伴っているため、休業する旨が記載されていました。
死因などについての詳細は公式サイトでは触れられていませんが、SNS界隈ではこの件が死因に結びついているのではないかと憶測が飛んでいます。
しかし、きちんと(日本の)病院で診察を受けていたようですし、かくも突然人が亡くなるものなのでしょうか。
いずれにせよ、世界に誇ることができるラーメンアーティストの死は、業界のみならず惜しむ声が絶えません。
謹んでご冥福をお祈りいたします。

 

 

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