カテゴリー：タイ料理

• 
  • 2023/3/20
  • タイ料理

  「世界最高のシチュー & カレー」１位に選ばれた「パネーン」とは？『サボイシーフードCO.,』に聞いてみた。

  昨日お伝えいたしましたTasteAtlasが選ぶ「世界最高のシチュー & カレー」にタイの「パネーン（พะแนง）」カレーが１位に選ばれました。 私もタイに10年以上住んでおりますが、恥ずかしながらこの「パネー…
• 
  • 2023/3/19
  • もっと知りタイランド, タイ料理

  タイの「パネーン（พะแนง）」が＝世界最高のシチュー & カレー＝ランキング１位に！

  タイ南部料理の「パネーン」をご存じでしょうか。 見た目は、レッドカレーとよく似ていますが、調理法や味などは異なります。 （ただレッドカレーと言う呼び名は、外国人が便宜上呼んでいるだけで、どこまでを指してレッドカレーか…
• 
  • 2023/2/25
  • タイ料理

  タイの揚げパン「パートンコー」が、世界のペストリー30位にランキング。

  タイの早朝屋台では定番メニューとなっているパートンコー（ปาท่องโก๋）。 カリッと揚げたドーナツのような香りのするパンで、中国の油条（ヨウティヤオ）が起源とも言われています。 ※ヤワラ―トでは「油条」として売ら…
• 
  • 2023/2/19
  • タイ料理

  タイのインスタントラーメンが30サタン値上げで、ある問題が発生…。

  「ヤムヤムチャーンノイ（YumYum Changnoi）」というタイのインスタントラーメンの価格を30サタン（１バーツは100サタン）値上げするとの政府の決定により、レジで問題が発生しています。 何故ならタイの通貨は、…
• 
  • 2023/2/12
  • タイ料理

  ハノイのおもてなし　鶏だしフォー／トムヤムフォー／ホットチリ味フォー　リニューアル

  コロナ禍でより身近となったエスニック料理を手軽に体験できる「ハノイのおもてなし」 見た目にも、味わいにも本場ベトナムの雰囲気を楽しんでもらえる商品へリニューアル！ 【発売日・発売地区】2023年2月13日（月）・…
• 
  • 2023/2/7
  • タイ料理

  タイ国民怒り心頭。タイ南部料理「ゲーンソム」が世界不味い料理12位にランクイン！

  タイ料理で「ゲーンソム」という料理をご存じでしょうか。 南部料理なのでトムヤムクンなどと比べるとマイナー感がありますが、絶妙な酸味のスープに私は、一時期こればかり食べていた時期があるくらい、はまったことがあります。 …
• 
  • 2023/1/10
  • タイ料理

  あなたは食べたことありますか？ BLACKPINKのロゼが愛して止まないタイ料理とは？

  「マムアン ナンプラー ワーン」（มะม่วงน้ำปลาหวาน）という食べ物を食べたことがある人はいますか？ これから流行るかもしれないので、要チェックです。 BLACKPINKのメンバーが、このタイのどこにでも…
• 
  • 2022/11/22
  • タイ料理

  【世界で最高のスープNo1に選ばれたタイ料理！】「チェンマイカレーヌードル “カオソーイ”」

  単品・セット・コース、マンゴツリー各店で12月1日（木）より期間販売 アークランドサービスホールディングス株式会社の子会社、海外の本場の味を日本で展開する株式会社ミールワークス（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：小…
• 
  • 2022/11/19
  • タイ料理

  タイ人は牛肉を食べます！サコンナコン産のビーフがAPECのガラディナーに採用。売り上げ爆増の見込み。

  タイのサコンナコン県の繁殖協同組合からのポンヤンカムビーフが、タイ王立海軍コンベンションホールでのガラディナーでAPEC首脳陣に提供されたため、注文が殺到しているとのことです。 サコンナコン県知事のジュリラット氏は…
• 
  • 2022/11/17
  • タイ料理

  これがバンコクの「APEC首脳会議」のディナーメニュー！コンセプトは「サステナブルなタイ料理」

  11月18日19日で開催されるAPEC首脳会議ですが、各国首脳たちに振舞われるガラディナー（特別なディナー）についてタイのメディアが紹介しています。 APEC首脳のガラディナーを担当するシェフのチュムポン・ジャンプ…