～本物の豚骨ラーメンを世界へ。東南アジア展開を本格加速～

株式会社ベスト・モア（本社：愛知県名古屋市、代表取締役：三木規翔）は、名古屋発祥の本格豚骨ラーメンブランド「一番軒」を、2026年3月15日、ベトナム・ハノイの商業施設「Hanoi Centre」にて新規オープンいたします。

一番軒は、名古屋で創業した豚骨ラーメン専門ブランド。超高火力で炊き上げる濃厚かつクリーミーな豚骨スープと、独自配合の特製麺を特徴とし、現在、日本国内24店舗を展開しています。

海外ではベトナムを中心に店舗展開を進めており、今回のハノイセンター店のオープンにより、ベトナム国内の店舗数は10店舗体制となります。

 

 

■ ベトナム市場での展開

一番軒はこれまでベトナム市場において店舗展開を進め、日本本店の味を忠実に再現するオペレーション体制を確立してきました。

現地パートナーとの連携を通じて、味の再現性、店舗運営ノウハウ、ブランド認知の向上を実現し、安定した多店舗展開モデルを構築しています。

今回のハノイセンター店のオープンは、こうした成功モデルを基盤とした展開の一環となります。

ベトナムは経済成長が著しく、日本食への関心が高い市場であり、ハノイは政治・文化・ビジネスの中心都市として高い集客力を持つエリアです。

商業施設「Hanoi Centre」への出店により、現地のお客様だけでなく観光客にも広く「一番軒」の味を届けてまいります。

 

 

 

■ 店舗概要

店舗名：一番軒ハノイセンター店

所在地：L2-C02B, C, Tầng 2, Tòa C, TTTM Hanoi Centre,

175 Nguyễn Thái Học, Phường Ô Chợ Dừa,

Thành phố Hà Nội, Việt Nam

オープン日：2026年3月15日（日）

営業時間：11:00〜21:30（ラストオーダー）／22:00閉店

 

 

看板商品

 

長時間炊き出した濃厚でクリーミーな豚骨スープを、日本国内と同一基準で再現。ベトナムにいながら“本物の名古屋発豚骨ラーメン”を体験いただけます。

また、から揚げ、餃子、焼飯など、日本国内で人気のサイドメニューも提供予定です。　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ 国内展開（22店舗）

【愛知県】

総本家

大名古屋ビルヂング店

則武新町店

金山駅南口店

清須FC店

アクロスプラザ扶桑FC店

イーアス春日井FC店

豊田大林FC店

浄心FC店

日比野FC店

今池FC店

小牧FC店

一宮三条FC店

藤が丘FC店

岡崎六名FC店

木曽川FC店

半田FC店

【岐阜県】

美濃加茂FC店

芥見FC店

可児FC店

【大阪府】

高槻FC店

【兵庫県】

三田FC店

 

■ 海外展開

一番軒は東南アジアを中心に海外展開を進めており、ベトナムでは今回のハノイセンター店を含め10店舗体制となります。

さらにタイ・バンコクへの出店も進めており、東南アジア市場におけるブランド展開を加速させています。

名古屋発のラーメン「一番軒」2026年3月1日 タイ、バンコクにグランドオープン！

 

●一番軒のこだわり

 

一番軒の豚骨ラーメンは、超高火力（4万5千キロカロリー）でじっくりと炊き上げることで、脂の粒子がきめ細かく混ざり合い、濃厚かつ深みのある旨味を引き出した極上のスープが特徴です。また、数種類の小麦粉を独自の配合比率で組み合わせた特製麺が、スープと絶妙に絡み合い、一口ごとに至福の味わいを提供します。

 

●一番軒とは

「一番軒」は、創業者・三木規翔が21歳から9年間、ラーメン修行に励み、30歳で13坪15席のーメン店を開業したことから始まりました。納得できないスープの日は営業しないという徹底したこだわりが話題となるも、さらなる味の探求のために九州博多で1年半の無給修行を敢行。その後、満を持して再開した店舗は、至高の一杯と本気の接客で連日満席に。週末には全国からラーメンファンが訪れる名店となりました。今では名古屋を中心に全国へと展開し、多くのファンに愛されるブランドへと成長しました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

●代表からの一言

　　　　　　　　　　　　　　　　　

名古屋で磨き続けてきた豚骨ラーメンを、ベトナム・ハノイの皆さまにお届けできることを大変嬉しく思います。

ベトナムではこれまでの店舗展開を通じて多くのお客様に支持いただいており、今回のハノイセンター店のオープンにより、ベトナム国内10店舗体制となります。

「本物の豚骨ラーメンを世界へ」という理念のもと、これからも東南アジアでの展開を推進してまいります。

 

■ 今後の展望

一番軒は、国内基盤を強化しながら、東南アジア主要都市への段階的な出店拡大を進めていく方針です。

名古屋発の豚骨ラーメンブランドとして、グローバル展開をさらに推進してまいります。

 

 

■ 会社情報

株式会社ベスト・モア 公式サイト：https://www.bestmore.jp/conpany

■ SNS情報

TikTok https://www.tiktok.com/@1ichibanken?_t=ZS-8ten9WRZ5Eu&_r=1

Instagram https://www.instagram.com/1ichibanken