TasteAtlas「世界のパンケーキ」ランキング、総勢152種! 7位にカノムクロック。

世界の料理を紹介するウェブサイトTasteAtlasが、世界の「パンケーキ」ランキングを発表した。(全152種)

タイからは、7位にKhanom khrok、73位にRoti sai mai、102位にKhanom Tokyo、130位にThong muan sotがランクインした。

7位にランクインしたカノムクロックは、同サイトではこのように説明されている。

「この小ぶりなタイの伝統菓子は、パンケーキ、プリン、またはケーキの一種とも表現され、米粉とココナッツミルクを合わせた生地で作られます。

専用の丸いくぼみが並んだ大きな鉄製の焼き型で焼かれ、通常は2段階で調理されます。まず、カリッとした食感の土台となる生地を焼き、その上にクリーミーでほんのり甘いココナッツミルクのフィリングを加えます。

カスタードのようなフィリングには、刻みネギ、タロイモ、コーン、またはカボチャなどがよく使われます。

「カノムクロック」は、タイの屋台料理の定番として親しまれており、甘さと塩気の絶妙なバランスが楽しめる、手軽で食べ応えのあるスナックとして広く人気があります。」

152位までの詳しいランキングはこちらから。

https://www.tasteatlas.com/pancakes#modal

カノムクロックは、初めてタイに来た時は私もよく食べていました。
最近は値上がりもあり、ちょっと足が遠のいていますが、今回のランクインで久しぶりに食べてみたくなりました。

その他のタイのパンケーキも機会があったら、是非お試しください。

Roti sai mai

Khanom Tokyo

Thong muan sot

 

 

 

 

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