12月６日、2024年のミシュランガイド（タイランド）では、ビブグルマン（Bib Gourmand）部門で新たに 32 軒の飲食店が追加され、合計 196 軒となったと発表されています。
ミシュランスターの公式発表は、12月13日に予定されています。

ビブグルマンは、ミシュランの検査官が「コストパフォーマンスが最も優れている」と考えるレストランと屋台から選ばれています。

2024年のビブグルマンセレクションには、中華料理、現代ヨーロッパ料理、イサーン料理、日本料理、麺類、北部タイ料理、シーフード、南部タイ料理、屋台料理、タイ料理、現代タイ料理、タイ中華料理、ベトナム料理の 13 種類の多様な料理が含まれています。

新規にエントリーされた飲食店は次のとおりです。

◆バンコクとその周辺地域

• Aunglo by Yangrak

• Charmgang

• Plaew (Nakhon Pathom)

• Prik-Yuak

• Ann Tha Din Daeng

• Nai Ho Chicken Rice

• Tarn Thong

◆アユタヤ

• Baan Pu Karn

• U-Khao

◆チェンマイ

• Ekachan

• Rasik Local Kitchen

• Sanae Thai Cuisine

◆コンケン

• Here Joi Beef Noodle

• Pho Tha Bo

ナコンラチャシーマー

• Nina’s Cafe & Restaurant

◆サムイ島

• Baan Suan Lung Khai

• Jun Hom

• Kapi Sator

• Krua Chao Baan Samui

◆スラータニ―

• Khao Phra Ram Long Song Lao Ohw

• Lucky Restaurant

• Pa Ting

• Phunisa

• Sum Gradang Nga

• Yok Kheng

• Keo Pla

• Lian Tai

◆ウドンタニ―

• Kao.Piak.Sen

• Samuay & Sons

◆プーケット

• Krua Praya Phuket

• Mu Krop (Chi Hong)

• Ton Mayom

あなたの知っているお店はあったかな？

ちなみに今回のミシュランガイドでは、タイ南部のリゾート地スラータニ―県とサムイ島のお店がエントリ―しているのですが、それは以前、本誌でお伝えしておりました。
その経緯などはこちらから。

「ミシュランガイド・タイランド」2024年版。新たにサムイ島とスラータニー県が対象に！　最新版は年度後半にリリース。