2023年４月５日、スシロータイランド15店目となる『サイアムパラゴン』店がグランドオープンを迎えました。

タイのスシローでは、セントラルワールド店が１号店であり旗艦店として位置づけられていますが、『サイアムパラゴン』店ではさらにハイエンドなお客様層に対応すべく「プレミアム」な店舗として位置づけられていると言います。

さてどの辺りが「プレミアム」なのか実際にご紹介して参りましょう。

お客様層がプレミアム

「サイアムパラゴン」と言えば、BTSサイアム駅直結のバンコクの中心地中の中心地にあるハイソご用達のデパートです。
ハイソご用達の学校やハイソなオフィスなどが周辺を取り巻き、お坊ちゃんやお嬢ちゃん、高級取りのオフィスワーカーなどががお金の使い道を探しに来るような場所でもあります。

 

そのデパートから請われてこの度出店を決意したという『スシロー』。
初めは断ったとのことですが、デパート側の必至のアプローチにより『サイアムパラゴン』店は、この度誕生しました。

やるからには、日本の「あきんど魂」をみせねばなりません。
プレミアムなお客様には、プレミアム仕様で。
『サイアムパラゴン』店には、そんな工夫が随所に見受けられました。

内装がプレミアム。隠れ「スシロー」を探せ！

パラゴンの４階をエスカレーターで降りて、右手に曲がり、ひたすらまっすぐ歩いて行くとスシロー『サイアムパラゴン』店が「いらっしゃいませ！」してくれます。

正面入り口から既に違和感がありました。
何かが違う…、と。

店内に入ると…、ガラス張りの床が！
やっぱり何かが違うぞ。

そう言えば、こんな屋根のような内装はなかったな。

実は『サイアムパラゴン』店のプレミア感を出す演出の一つとして、プライベート空間を楽しんでもらうというコンセプトがあります。
そのため、席と席との敷居を通常よりも高く設定しています。（既存のものは上部がすりガラスのような感じになっています）
また座席の色合いもシックな茶系統にして、高級感を演出しています。

※既存の座席はこんな感じ（過去記事をご参考下さい）

スシロー「ロビンソン ライフスタイル ラチャプルック」店グランドオープン。３つのプロモに２つフェア実施でお祭り騒ぎ中！

立ち位置からでも頭がちょっと見える程度になっています。

そして店内の内装のこだわりの一つとして、「隠れスシロー」を探せ！というものがあります。
どこにあるかと言いますと…。

どこかわかりますか？

天井を見上げると巨大な「スシロー」の文字が！

さらに…。

『サイアムパラゴン』店ならではの証明にも…。

ジャジャーン！
ありました。

友達と行った際は、このネタ使ってくださいね。

タイのスシロー初！　プレミアムな個室。

『サイアムパラゴン』店では、タイ国内初の個室席をご用意しています。
しかも、たったの一部屋のみというプレミア席です。

奥に進むと暖簾が…。

中はこんな感じの８人席となっています。

ただ10名様くらいは十分に座れますね。

こちらの個室席はプレミア席ということもあって、少しだけルールがあります。
①先ずは事前予約が必要で、お電話か来店されての事前予約となります。
（スシローアプリはこちらのご予約にご利用できません。個室席が空いていればウォークインも要相談）
②ミニアムで5000バーツ以上のお食事をお願いしています。
（金額が達しなかった場合は、テーブルチャージ500バーツを頂いております。）

②の部分はおそらく５，6人でくれば、すぐに達せられるかと思います。

プレミアムなオリジナルメニュー

いくらプレミアムと言っても、肝心の寿司ネタが同じじゃプレミア感は出ません。
もちろん『サイアムパラゴン』店は、メニューもプレミアムなのです！

『サイアムパラゴン』店でしか食べられないメニューを各種取り揃えております。

先ずビックリなのは、タイのスシロー初の刺身の舟盛りです。

 

こちらは「プレミアム刺身盛り合わせ」890バーツです。
サーモン、海老、ホタテ、マグロ、生ウニが、刺身用にぶ厚くカットされています。

タイ人の富裕層はダイエットなどのためか、米を残す方もいたので、スシローのクォリティで刺身を食べたいと言う声はこれまでも根強く耳にしていました。
そのような方には念願の一品ですね。
タイ人み～んな大好きなウニが、しかも生ウニがタップリのっかったプレミアムな刺し盛りです。

 

お次は「マグロ刺身盛り合わせ」590バーツを頂きました。
大トロ、中トロ、赤身、ネギマグロと４種が、これまたぶ厚くカットされています。
口の中で肉肉しい感触が味わえて、これ一舟でも十分に贅沢感を味わえました。

 

さらにこちらは、これまでキャンペーンの時のみご提供していた「生ウニ」です。
タイ人は本当にウニが大好きなご様子で、これまでもこの「生ウニ」380バーツは、ものすごい売れるのだそうです。
その大人気の「生ウニ」ですが、『サイアムパラゴン』店ではグランドメニューに組み込まれていますので、キャンペーン期間外でもご提供可能となりました。

 

ウニ繋がりでは、「生ウニといくら」250バーツ。

「中トロのウニ乗せ」150バーツというのもあります。

 

ちょっとサッパリしたものも食べたい方に「カリカリサーモンスキンの乗せシーザーサラダ」150バーツ。
なんていうのもあります。

その他、ソフトクリームや日本酒などのメニューも『サイアムパラゴン』店では、グランドメニュー化しています。
詳しくは、こちらのメニュー表でご確認下さい。

 

２周年記念キャンペーン。大トロ40バーツも同時開催中

そんなプレミアムなスシロー15店舗目の『サイアムパラゴン』店では、４月５日～１１日まで大トロ40バーツキャンペーンを行っています。

さらにスシロー全店舗で開催中の２周年記念キャンペーンも同時開催しています。

中でも「ウニまぜそば」180バーツは、濃厚ウニソースがクリームパスタを食べているようで、私の中のスシロー大会で優勝していました。

ウニソースがめちゃくちゃ絡みついてきます。

さらに…！

うなぎ茶碗蒸しが、準優勝でした。

おっきなホタテも磯の香りが強くて美味でしたが、なんといってもまぶされたウナギが、茶わん蒸しの最後まで香ばしさを残してくれて…。
♬知らなかったよー、「ウナギ薫る茶碗蒸し」がこんなにおいしいとーはー、と歌い出したくなりました。

さあ、そんな夢いっぱいなプレミアムスシロー『サイアムパラゴン』店に、是非一度お越しになってみて下さい。
スシローの、いつまでもみなさんを飽きさせない工夫がそこにはあります。