2021年９月29日にシーコンスクエア・シーナカリン店において、３つ目となる支店をオープンさせたタイの「スシロー」。

「うまいすしを、腹一杯。うまいすしで、心も一杯。」をコンセプトに、コロナ禍でも快進撃を続ける日本の回転寿司ナンバー１のお寿司屋さんですが、あれから約１カ月、早くも４号店がオープンしました。

11月3日新店オープン！タイ・スシローですぐに使える裏技メニュー① in「セントラルプラザ・グランドラマ９店」

本誌では『スシロー４号店＠セントラルプラザ・グランドラマ９』のオープンを記念して、スシロー・タイの吉田社長にまたまた「スシローの謎」をぶつけにインタビューして参りました。

今回、本誌では失礼ながら吉田社長に、次のような質問をさせて頂きました。

質問①
日本で取り扱っているのに、タイでは取り扱っていないメニュー（例えばウニやアワビなど）、提供できない理由は何故か？
今後取り扱っていく予定はあるか？　です。

これに関して吉田社長の回答は、今後取り扱っていく予定とのこと。
しかも、おおよその価格まで聞き出すことができました。

質問②
タイの寿司ネタで、単価の高いもの、いわば食べるとお得なネタは何か？という大胆な質問をさせて頂きました。
さらに単価の低いもの、お店的には粗利の良いネタは何か？という少々失礼な質問もしています。
これには、社長も少し苦笑いでしたが、誠実にお答え頂きました。

質問③
タイの一部では「和牛ブーム」が起きていますが、和牛ネタを予定はあるのか？
これについては、「しばらく取り扱う予定はない」という回答でした。
これには様々な理由があります。（その理由については動画内で語っています）

質問④
「変タイ寿司」（変わり種のタイ風のお寿司を意味する）というものが日本で流行っているといった報道を見たのですが、タイに逆輸入してはいかがでしょうか？（本誌からの提案）

※「変タイ寿司」…トムヤムクン握り（エビにトムヤムペーストを挟んだもの）、プーパッポンカリー巻、鯖のマナオ締めなどが日本にはあるようです。

質問⑤
各調味料、マヨネーズ、ケチャップ、天つゆ、七味、ポン酢などは、頼めば出してもらえるのか？
これは、本誌の確認ミスでした！
一号店オープン以来から、グランドメニュー（基本のメニュー）に掲載されていました。（タッチパネルでオーダー可）

質問⑥
５号店はズバリいつどこにオープンする？

これは、12月初旬に「セントラルプラザ・ウェストゲート」にオープンします！

質問⑦
さらに2022年の展望として、何店舗オープンするかなど、お話しを伺っています。

各質問事項の詳しいは回答は、下記『タイ・スシロー吉田社長インタビュー動画』をご覧ください。
なるほど！思わせられる、タイのスシローの内情なども、根掘り葉掘り聞いております。

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