ジム・トンプソンが「ジムズ テラス」をスタート。
ジム・トンプソン・ヘリテージ・クォーターでユニークなタイのタパスカフェ体験。

2023年５月９日、タイを代表するグローバル ライフスタイル ブランド、ジム トンプソンは、バンコクの中心部に新たなタイのタパス カフェ「ジムズ テラス」のグランド オープンを発表しました。
ジム・トンプソン・ヘリテージ・クォーターのアイコニック・ストアの２階にある「ジムズ・テラス」では、高級な地元のオーガニック食材を使って巧みに作られたタイのタパスメニューを提供しています。

ジム・トンプソンの伝説的な「ハウス・オン・ザ・クロン」の魅惑的なテラスを思い出させるようにデザインされた「ジムズ・テラス」は、本格的なタイ料理の数々を楽しむための比類のない環境をダイナーに提供します。
オープンエアで広々としたデザインで、ゲストはノーザンスタイルのグリルサンドイッチ、ジムのクリーミー（オックステール）コロッケ、クロンパイファームのオーガニックチキンを添えたサテーウィングロリポップ、チェンライのスローンズファームの真空豚肉を使用したマラ ムーピン、イサーン風牛タン、特製デザートなどの素晴らしい料理を味わいながら、タイの家々や緑豊かな庭園の素敵な環境を鑑賞することができます。

北風グリルサンドイッチ

ジムのクリーミー（オックステール）コロッケ

サテーウィングロリポップス

マラー・ムーピン

イサーン風牛タン

「ジムズ・テラスは、ジム・トンプソン・ヘリテージ・クォーターへの訪問を締めくくるのに最適です」と飲食ディレクターのジョアン・タナ・ドット氏は述べています。
さらに「私たちはタイ料理の本格的な味を紹介するためにメニューを慎重に厳選し、また地元のタイの農場やロイヤルプロジェクトから高級なオーガニック食材を調達しました。私たちの才能あるシェフチームが、タイ料理の最高の部分を強調した革新的なメニューを作成しました」と付け加えます。
シェアスタイルの小皿料理を中心としたタイ料理は、地元産の最高級食材のみを使用し、品質と本物へのこだわりで、お客様に本当の味を体験していただけます地元の農家やサプライヤーをサポートしながら、タイの多様な味わいを誇りを持ってご提供いたします。

代表的なメニューには、ロイヤル プロジェクトのクリスピー マッシュルーム チップス、タイ グリーンカレー チキン ラップ トルティーヤ、メゾン フォスティエ アーティザン タイ シャルキュティエ (このタイ風シャルキュティエの盛り合わせには 4 種類のピーマン、マンゴー ゼリー、メロンのピクルス、玉ねぎのピクルスが添えられています) などがあります。
伝統的なタイのナスサラダとサイアムシーザーサラダでテーブルに野菜を加えましょう。
より充実したものをお求めの方のために、ジムズ テラスでは、スーパー イサン バーガー、トムヤム チャーハン、ジムズ ナチョスの 3 つのメイン料理も提供しています。
このバーガーには、コーンケン産の乾燥熟成ジャスミン和牛とナコーン・ラーチャシーマー産のオーガニックベーコンが使用されています。
トムヤムライスはトムヤムクンとパエリア（スペインのパエリア）を組み合わせたもので、チェンライのライトンフラム産の有機ジャスミン米を使用しています。
ジムのナチョスには、ジャルティサンのスモーク リコッタ チーズと自家製ピクルスをトッピングしたレッドカレーの豚肉が含まれます。

ジムズテラスでは、カドココア×ジムズテラスのコラボ限定メニュー「チョコバナナ」をはじめとしたスペシャルデザートもご用意しております。
ジムズテラス特製デザート、タイのココナッツパンナコッタもお楽しみいただけます。

チョコバナナ

紅茶、コーヒー、カクテル、モクテル、ワインなど、豊富な種類のドリンクもお楽しみいただけます。
注目すべきドリンクには、リリコイ クラッシュ モクテル、モモ ポップ カクテル、白、赤、ロゼなど厳選されたワインリストが含まれます。

ジムズ テラスの営業時間は、月曜から日曜の午前 10 時から午後 6 時 30 分までです。
ジムズ テラスとジム トンプソン ヘリテージ クォーターについて詳しくは、次のサイトをご覧ください。

Jim’s Terrace – Jim Thompson Restaurants