タイが大好きな理由の一つとして、バラエティ豊かなフルーツが安価で手に入るところが上げられる。
中でももはや高級フルーツともいえる「スイカ」が、数百円程度で気軽に手に入れられるのは嬉しいですね。

ただタイの場合、品質を日本ほど選別していないので、ハズレに遭遇するケースもあります。

そこで、タイメディアが甘くてジューシーなスイカの選び方のコツを指南してくれていたので、ご紹介しましょう。

■甘くておいしいスイカの選び方

1. まずは形をチェック

丸みがあり、バランスの取れた形のものを選びましょう。
いびつでないものは、均一に成長しており、果肉もしっかり詰まっている傾向があります。
また、手に持って重さを感じてみるのもポイント。
見た目のサイズより重いものは、水分をしっかり含み、食べ頃である可能性が高いです。

2. 表面はツヤより「マット感」

完熟したスイカの皮は、ツヤツヤではなくややマットな質感になります。
強い光沢があるものは、まだ熟しきっていない可能性があります。
なお、スイカは収穫後に追熟しません。購入時点での見極めが重要です。

果肉の色が濃い赤か薄いピンクかだけで甘さは判断できません。
色が薄めでも甘いことはあります。

3. 茶色いひび模様は実は甘さのサイン

表面にクモの巣のような茶色い線があるものを敬遠する人もいますが、実はこれが甘さの証拠であることもあります。
これは受粉の跡で、ミツバチによる受粉が多いほど甘くなる傾向があるといわれています。

4. ヘタの状態で熟度を判断

ヘタが乾燥して丸まっているものは、しっかり熟している可能性が高いです。
一方で、まだ緑色でまっすぐなものは、完熟前の可能性があります。

5. 「お腹」の色を見る

スイカの「お腹」とは、地面に接していた部分のことです。
濃い黄色：畑で十分に熟した証拠、甘い可能性大
白っぽい・薄い黄色：まだ熟しきっていない
濃いオレンジ色：熟しすぎの可能性

ほんのり黄色いものがベストです。

6. 軽く叩いて音を確認

指で軽くコンコンと叩いてみましょう。
・低くて響く音：ちょうどよい熟度
・空洞のような音：熟しすぎ
・高く軽い音：まだ未熟

最初は難しく感じますが、何度か試すうちに違いが分かるようになります。

7. 皮を軽くこすってみる

爪で軽くこすったときに、表面が少し削れて下に薄い緑色が見える場合は熟しています。
まったく削れないほど硬い場合は、まだ早い可能性があります。

8. 種を少なくしたいなら模様をチェック

表面の縞模様の間隔が広いものは、内部の種の並びも広く、種が少なく感じられることがあります。

■まとめ

スイカ選びは難しくありません。
覚えるポイントは、次の５つ。
形が良い・ずっしり重い・皮がマット・お腹が黄色・低い音

次に市場へ行くときは、ぜひこれらのポイントを試してみてください。
でも、食べ過ぎにはご注意下さいね。