カテゴリー：タイ料理

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  • 2025/6/22
  • タイ料理

  中國で突如発生、タイティー旋風！ ブームではなく、定番メニューとして生き残りを！

  大胆でクリーミー、そして明るいオレンジ色で一目でわかるオリジナリティ。 タイの伝統的な飲み物「タイティー（チャーイェン）」は、長年にわたり親しまれてきましたが、2025年の今、それがまったく新しい役割を担うようになって…
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  • 2025/6/21
  • タイ料理

  「世界のベストレストラン50」にタイから６店舗がランクイン！ 進化するタイ料理が世界を魅了

  「世界のベストレストラン50（The World's 50 Best Restaurants 2025）」ランキングにおいて、タイの６つのレストランが世界トップ50に選ばれ、革新的で多様なタイの食文化が世界的に認められま…
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  • 2025/6/20
  • タイ料理

  創業80周年！ タイティの「チャトラムー」海外４か国で新規進出。スシローともコラボ。

  タイの有名ティースタンド「チャトラムー（ChaTraMue）」は、創業80周年を迎えるにあたり、世界的ブランド確立を目指す三本柱の戦略を発表しました。 国内の一部店舗では、経済的なプレッシャーを認めつつも、４か国への新…
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  • 2025/6/19
  • タイ料理

  【新宿ランブータン｜リニューアル☆第二弾】幻想的な「光のキャンドルリゾートエリア」が誕生！

  ～まるでラプンツェルの灯籠の世界へ。光と香りが包むアジアンリゾート空間～ 「３つの空間コンセプトでアジアを楽しむ 新宿ランブータン」新コンセプト空間『光のキャンドルリゾートエリア』2025年6月18日よりグランドオープ…
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  • 2025/6/14
  • タイ料理

  タイ政府観光庁歓喜！ 『機動戦士Gundam GQuuuuuuX』でタイ料理の代表格カオマンガイが出てきたぞい！

  2025年4月より日本テレビ系列で放映中のガンダムシリーズの最新作『機動戦士Gundam GQuuuuuuX』。 「エヴァンゲリオン」シリーズを手がけるスタジオカラーと、「ガンダムシリーズ」を手がけるサンライズが初めて…
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  • 2025/6/11
  • タイ料理

  『Suki Teenoi』台頭「タイスキ戦争」勃発！ 老舗MKレストランも低価格戦略で対抗も苦戦必至か？！

  タイの「タイスキ」レストラン市場で、大手チェーンのMKが苦戦する一方、低価格食べ放題で急成長中の新興ブランド『Suki Teenoi（スキ ティノイ）』が、2024年に前年比34%増の売上70.8億バーツを達成し、大きな…
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  • 2025/6/9
  • タイ料理

  MKレストランが大胆価格改定！ 299バーツ食べ放題で「タイスキ戦争」に本格参戦！

  MKグループ（MK Restaurants Group Public Company Limited） は、タイ国内でタイスキレストランを展開して30年以上の老舗企業です。 昨今のタイスキ市場の激しい競争（市場規模：2…
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  • 2025/5/21
  • タイ料理

  レストラン選びの参考に。「Thai SELECT」認証を世界へ。本物のタイの味を証明する国際基準の確立。

  レストラン選びの指針となるものとして有名なのは「ミシュランガイド」ですが、タイには独自にお店を推薦する「Thai SELECT（タイ・セレクト）」なるものがあります。 タイは「Thai SELECT」認証マークの格付け…
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  • 2025/5/15
  • タイ料理

  ジムトンプソンが贈るプレミアム・タイローカルフードメニュー @ Jim’s Terrace One Bangkok

  ジムズ・テラス ワン・バンコク（Jim’s Terrace One Bangkok）では、タイの家庭料理のエッセンスに根ざした新コンセプトメニューを発表しました。 全国各地から取り寄せた新鮮で高品質な食材を用いて、タイ…
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  • 2025/5/14
  • タイ料理

  食用昆虫輸出国世界第６位！ タイ、食用昆虫市場で世界をリードへ。

  そういえば「コオロギ食」ってどうなってしまったんですかね？ タイの屋台と言えば、昆虫屋台。 タイの昆虫食市場は、世界で急速に拡大していると言います。 専門家によれば、2025年から2030年にかけて年平均25.1%…