TasteAtlas「世界のエビ料理」ランキング。51位にウンオプセン、84位にクンテンなどがランクイン。

世界の料理を紹介するウェブサイトTasteAtlasが、世界の「えび料理」ランキングを発表した。（全85種）

タイ料理からは、51位に「ウンオプセン」（กุ้งอบวุ้นเส้น）、72位に「クントードガティアムプリックタイ」（กุ้งทอดกระเทียมพริกไทย）、84位に「クンテン」（กุ้งเต้น）がランキング入りしている。

51位の「ウンオプセン」は、このように説明されている。

このシンプルなタイ風炒め料理は、春雨と殻付きエビを組み合わせた一品です。
通常は土鍋で調理され、大ぶりのブラックタイガーや川エビが使われます。仕上げには醤油、粒胡椒、パクチー、ショウガが添えられ、バリエーションによってはベーコン、オイスターソース、ニンニク、エシャロット（小玉ネギ）、さまざまなハーブやスパイスが加えられることもある。

この料理は中国料理の影響を受けて生まれたと考えられていますが、現在ではタイ各地のシーフードレストランで定番メニューとなっている。