ミシュラン一つ星を獲得したラーメン店『蔦』がいよいよオープン～12月22日@セントラルワールド
- 2020/12/22
- 日本料理
情熱大陸でも紹介されミシュラン一つ星を獲得したオーナーシェフ大西祐貴氏が手掛けるラーメン店『蔦』がいよいよオープンします！
『蔦』の創業者である大西有希氏が、情熱を込めて自然素材の中から最高の食材の美味しさを選んでスープを作ります。
ベースは、若山県産の特注のしょうゆをブレンドしたものです。
シェフの大西有希氏の仕様に合わせて、２年間の熟成した大豆を丸ごと使用した醤油フレーバーで作っています。
このユニークな調合は、『蔦』の出汁と見事に調和し、トリュフオイルで補完された私たちのシグネチャー「醤油そば」を作成します。
2020年12月22日。本日ソフトオープンです！
場所は、セントラルワールドショッピングセンター、アトリウム（Atrium）ゾーンの３階。
※先着100名の方に、特別な記念品を差し上げております。
是非、ホンモノの味をご堪能下さい。
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