カテゴリー：タイ料理

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  • 2025/12/23
  • タイ料理

  伝説のロブスターがお求めやすく！「サボイ シーフード」マーキュリー店、新装オープン！

  みなさんに質問です。 バンコクで、プーパッポンカリーが一番おいしいお店はどこですか？ 答えはそう！ 「サボイ シーフード」（Savoey Seafood Co.）さんですね！ ナムプリックパオという炒め油を少なめ…
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  • 2025/12/14
  • タイ料理

  タイラーメンは要注意「タイラーメン、塩分含有量ランキング」１杯で１日分超えも？！

  先日、タイ料理は塩分含有量が高めで危険というタイの医学博士の記事をご紹介しましたが、タイラーメン（クイッティアオ）も結構な高ナトリウム料理なんだそうです。 そこで、タイの麺料理メニューに含まれる「ナトリウム量」ランキン…
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  • 2025/12/12
  • タイ料理

  タイ人の食のトレンド。新たな抹茶ブームと変わらぬ「激辛・愛」。LINE MAN調べ。

  2025年、タイの飲料シーンを完全に席巻したのは抹茶だった。 LINE MAN上での注文数は300％急増し、650万杯に到達。 一方、タイのソウルフードソムタム（ソムタム・プーパラー）は、堂々と国内で最も注文された料…
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  • 2025/12/11
  • タイ料理

  タイの医師が警告！ タイ料理、朝の定番メニュー、実は危険？ 食べたら血圧急上昇する食事５選。

  ナコンラチャシーマーマハラート病院のジェット副院長が、「朝に食べると血圧が急上昇し、心臓に負担をかける危険な５つのタイ料理メニュー」を紹介し、多くの人が毎日のように食べているのに意外と知られていないと警告している。 同…
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  • 2025/12/6
  • タイ料理

  ＝TasteAtlas＝「世界で最も評価の高い料理100選」パネーンカレーなどタイ料理４品ランクイン！

  世界の料理を紹介するウェブサイトTasteAtlasが、TasteAtlas アワードとして「世界で最も評価の高い料理100選」（100 Best Rated Dishes in 2025）を発表しました。 その中でタ…
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  • 2025/11/27
  • 日本料理, タイ料理, 多国籍料理（インターナショナル）

  タイ版「ミシュランガイド2026」発表！ 新たに三つ星１店、二つ星２店、一つ星７店が選出！

  11月27日、2026年度タイ版「ミシュランガイド」が発表され、新たに10店舗が「ミシュラン星」を獲得し、そのうち１店が三つ星を受賞。 タイ国内で、ミシュラン三つ星レストランは「Sorn（ศรณ์）」に続き２店目となる…
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  • 2025/11/20
  • 日本料理, タイ料理, 多国籍料理（インターナショナル）

  タイのレストラン137軒が「ビブグルマン賞」受賞、13軒が初の『ミシュランガイド』に掲載。

  ミシュランは11月27日のミシュラン星発表に先立ち、2026年版ビブ・グルマン受賞店を発表しました。 タイ国内で137軒のレストランが2026年版「ビブ・グルマン賞」を受賞し、そのうち13軒が初めて『ミシュランガイド』…
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  • 2025/10/20
  • タイ料理

  タイが「世界一の美食の国」に選出！Condé Nastトラベラー2025年度アワード。日本は３位に。

  オンライン旅行雑誌『コンデナスト・トラベラー（Condé Nast Traveller）』が発表した「2025年リーダーズ・チョイス・アワード」によると、タイは「食べ物が世界一おいしい国」として認定されました。 同誌は…
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  • 2025/10/17
  • タイ料理

  CPRAM、今年も「飽きないベジタリアン」料理を提案！ 50種類以上のメニューで“おいしく善行”

  冷凍・調理済み食品業界のリーダー CPRAM（CPRAM Co., Ltd.） は、2025年の菜食（キンジェー）祭りに合わせて、「飽きないベジタリアン食」をテーマに、50種類以上の特製メニューを提供すると発表した。 …
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  • 2025/9/26
  • タイ料理

  タイのファストフード：カオゲーン。手頃な価格で誰もが楽しめるタイ料理を、もっと世界に！

  タイ国政府観光庁、タイ飲食業協会、その他の公的・民間のパートナーが協力し、タイを代表する料理のひとつである「カオゲーン（タイ式カレー）」をグレードアップさせる取り組みを進めています。 カオゲーンはタイのあらゆる場所で見…