TasteAtlas「世界の炒め物料理ランキング」一位にガパオライス。20位「パッキーマオ」がラオス料理に分類された事に異論！
- 2023/9/17
- タイ料理
日本人にも最もポピュラーなタイ料理であるパットガッパオ（ガパオライス）が、９月16日世界の料理を紹介するウェブサイト＝TasteAtlas＝が発表した「世界の炒め物料理ランキング」のトップにに浮上しました。
１位がタイのガパオライス、２位が韓国のタッカルビ、３位がエチオピアのティブスとなっています。
このウェブサイトでは、タイのガパオライスをこのように説明しています。
この伝統的なタイの炒め物は、ひき肉や魚介類とホーリーバジル、シャロット、ニンニク、唐辛子などのさまざまな食材を組み合わせています。
醤油、砂糖、魚醤で味付けされ、通常はご飯、目玉焼き、魚醤が追加で添えられます。
ガパオライスは、タイを訪れる外国人が注文する最も一般的な料理の４番目に人気の商品です。
その他のタイ料理としては、８位にパッタイ、19位にパッシーイウ（濃い醤油で炒めた麺）、23位にクアクリン（คั่วกลิ้ง。タイ南部料理）、44位に鶏肉のカシューナッツ炒めがランクインしています。
今回のランキングでは、一つだけタイ人からクレームが上がっています。
それは、20位に「パッキーマオ」がラオス料理として紹介されていることです。
サイトの紹介文でも、ラオスとタイ北部の料理と説明していますが、ランキング上ではラオス料理に分類されています。
商品名の「パッキーマオ」はタイ語ですし、ラオス料理というイメージはあまりないのですが…。
少しタイ料理がランク入りしすぎたので、調整が入りましたかね。
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