わずか8平方メートルのポップアップ店からスタートしたタイのタイティーブランド「CHONGDEE（ชงดี／チョンディ）」が、約3年で年商1億バーツ規模へとスケールしている。
さらに、店内の人気メニューだった豆乳を独立させ、新ブランド「CHANDEE（ชั้นดี／チャンディ）」を立ち上げるなど、事業領域を広げている。 

CHONGDEEを共同創業したのは、広告代理店でブランド戦略などに携わっていたシリポーン・プーンサックパイサーン氏（ศิริพร พูนศักดิ์ไพศาล）。
34歳で会社員を辞め、姉、タイ南部出身の義兄、母親とともに家族経営で事業を始めた。

きっかけは、義兄が「バンコクのタイティはなぜオレンジ色のものばかりで、南部のお茶とは味が違うのか」と話したことだったという。
実際に南部のお茶を飲み歩いたシリポーン氏は、その味と個性に可能性を感じ、広告業界で培ったブランディング経験を生かしてCHONGDEEを立ち上げたと話す。

ブランドでは単にお茶を販売するのではなく、パートンコー（タイ式揚げパン）やカーオマオ（ข้าวเม่า）、パンなど昔ながらのタイの食べ物を組み合わせ、「ローカルフードの魅力」をコンセプトにタイらしい食文化を現代的に表現した。

最初の店舗は、セントラルラープラオに設けた8平方メートルのポップアップ店だった。
初年度は広告費をほぼ使わず、口コミやSNS上の自然なレビューを中心に人気が拡大し、オープンからわずか2週間で1日500杯以上を販売するようになった。

その後、タイティの茶葉や抽出方法、クラフトの工程まで伝えたいとの考えから店舗を大型化。
One Bangkokに旗艦店を開設し、タイのお茶そのものを体験できる空間づくりにも力を入れている。

現在、CHONGDEEはタイ国内14店舗、マレーシア2店舗の計16店舗を展開。
全店舗を合わせて月10万杯以上を販売している。
2025年の売上高は1億バーツ、利益は1,540万バーツに達し、今年は売上高をさらに2倍にする目標を掲げている。 

◆人気の「豆乳」を独立させ、CHANDEE誕生

CHONGDEEの成長と並行して、新たな事業として立ち上がったのが豆乳ブランド「CHANDEE」だ。

もともとCHONGDEEでは、お茶を飲まない客向けに家族手作りの豆乳を提供していた。
予想以上に好評で、複数店舗へ販売を拡大すると、約2年間にわたって売り上げが伸び続けたという。

そこでシリポーン氏は「豆乳を本当に主役にするなら、なぜタイティ店の中に置いておく必要があるのか」と考え、独立ブランドとしてCHANDEEを立ち上げた。

CHANDEEもCHONGDEEと同じセントラルラープラオからスタートした。
開業からまだ3カ月余りながら5店舗まで拡大し、合計で1日約3,000杯を販売しているという。
すでに海外から出店の問い合わせもあるが、当面はタイ国内でブランドを育てる方針だ。

◆市場規模200億バーツ超、競争激化

一方、タイのティードリンク市場では競争も激しくなっている。
国内には45を超えるティードリンクブランドがあり、市場規模は200億バーツ以上、年間20～30％のペースで成長している。

CHONGDEEでは季節限定商品をほぼ1カ月おきに投入するなど、新商品やキャンペーンを継続。
タイティだけでなく、タピオカミルクティや香港式ティなども競合になるとみている。

豆乳を主力とするCHANDEEについても、直接的な競合だけではなく、ジュースをはじめとする健康志向の飲料全般が消費者の選択肢になると分析している。

◆「Katsu Midori Sushi×CHANDEE」限定コラボ、黒ごまスイーツ3品発売！

その勢いの中「CHANDEE（ชั้นดี）」は、タイで人気の回転寿司「Katsu Midori Sushi（活美登利寿司）」とのコラボレーションを実施する。
2026年10月1日から11月15日まで、タイ国内のKatsu Midori Sushi全店舗で限定メニューを提供する。

今回のコラボでは「Enjoy Every Bite」をテーマに、豆乳とプレミアム黒ごまを組み合わせた3種類を展開。
「黒ごまフォームの豆乳モチドリンク（น้ำเต้าหู้โมจิโฟมงาดำ）」、「黒ごま豆乳ソフトモチ（ซอฟต์โมจิน้ำเต้าหู้งาดำ）」、Katsu Midori Sushiのマスコットキャラ「黒ごま豆乳ねこプリン（เนะโกะพุดดิ้งน้ำเต้าหู้งาดำ）」が登場する。

いずれも黒ごまの香ばしさと豆乳のまろやかさ、モチなどの食感を生かしたメニューだ。
商品には牛乳、豆乳、黒ごまが含まれるという。

美味しいお寿司と健康食品を同時に味わいたい人は、「Katsu Midori Sushi（活美登利寿司）」にも行ってみよう！