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【タイ】〜緑黄色野菜の女王〜「カナー（คะน้า）」の驚くべき効果とは？
- 2025/4/8
- もっと知りタイランド
カナー（タイ語: คะน้า）は、タイの家庭料理でよく使われる身近な葉野菜であり、豊富な栄養価を誇ります。
最近ではヨーロッパでも「ケール（Kale）」として人気が高まっています。
実は、鉄分は牛肉よりも多く、ブロッコリーやカリフラワーと同じアブラナ科に属しています。
では、なぜ「緑黄色野菜の女王」と称されるのでしょうか？
①ビタミンとミネラルが豊富
ビタミンA：視力を守り、免疫力を高めます。
ビタミンC：肌にハリを与えるコラーゲン生成を助け、抗酸化作用も持ちます。
ビタミンK：血液凝固を助け、骨の健康を守ります。
カルシウム：丈夫な骨や歯を作ります。
カリウム：血圧を安定させます。
②免疫力をサポート
カナーにはルテインやβ-カロテンといった抗酸化物質が豊富に含まれ、体内の炎症を抑え、免疫機能を強化します。
③心臓に良い
食物繊維が悪玉コレステロール（LDL）を減少させ、心臓の働きを助けるため、心疾患や血管疾患のリスク低下にもつながります。
④消化を助ける
カナーの食物繊維は、腸内環境を整え、便秘の改善をサポート。腸を元気に保つ働きもあります。
⑤低カロリーなのに栄養たっぷり
カナーはカロリーが低いにもかかわらず、栄養価が高いため、ダイエットや食事管理中の方にも最適な食材です。
この「緑黄色野菜の女王」（カナー）をスッキリ飲みやすいドリンクにしたのが、「サボイレストラン」のケールフラッペです。
レモンジュースのような飲みやすさで、外気の暑さも吹っ飛ぶスッキリ、さっぱりドリンクです。
一見青汁のように見えますが、苦みなどは全くありませんので、是非「サボイレストラン」でビタミン補給しに来てください。
※サボイレストランの食べ放題ブッフェは終了しています。
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