TasteAtlas「世界のチキンスープベスト10」第１位にタイ料理＝トムカーガイ＝。食べたことありますか？
- 2023/9/7
- タイ料理
世界の料理を紹介するウェブサイト＝TasteAtlas＝が、この度、「世界のチキンスープベスト10（10 Best Rated Chicken Soups in the World）」を発表しました。
その中で、タイ料理のトムカーガイが、世界ナンバー１選ばれました。
TasteAtlasの説明によりますと、トムカーガイは、北方から伝わったタイの国民料理で、隣国ラオスの影響を受けています。
これは、ゆでたガランガルチキンのスープを意味する名前のスープで、ココナッツミルク、鶏肉、ガランガル（タイの生姜）、レモングラス、ニンニク、鳥の目唐辛子、コブミカンの葉、魚醤、椎茸などと一緒に煮込みます。
ガランガルのコショウのような辛味、わずかに酸味のある花の風味が、ココナッツミルクのクリーミーさと興味深いコントラストを生み出し、その過程で素晴らしく香り高い料理が生まれます。
トムカーガイは栄養価が高く、胃腸を落ち着かせる作用などの優れた薬用効果もあります。
「世界で最も評価の高いチキンスープ 10 件」では、2023 年 9 月 4 日までに 1,376 件の評価が記録され、そのうち 708 件がシステムによって正当なものとして認識されました。TasteAtlas自身は、このランキングが食品に関する世界的な最終結論と見なされるべきではありませんと述べています。
ランキングの目的は、優れた地元の食べ物を宣伝し、伝統的な料理への誇りを植え付け、まだ試したことのない料理への好奇心を呼び起こすことにあると主張しています。
関連記事
最新記事
-
2024/12/22
【怒哀】タイ南部、何者かに銃で撃たれた母犬。必死の帰宅で、８匹の子犬たちに最後の授乳。 -
-
-
-
2024/12/22
リサとアビゲールの再会にハートウォーミング！ 年齢差を超えた友情にタイ人ファン感動。 -
-
2024/12/22
宝石は本当にあったのか？！バンコク高級ホテルで発生した宝飾品紛失事件、謎と矛盾が錯そう。 -
-
2024/12/22
パタヤ・タイガーパークにスター誕生！ 唯一無二のゴールデンタイガーに会いに来てチョ！ -
-
2024/12/22
チャオプラヤー川で謎の男性遺体発見！ 臓器提供カードから身元判明するも原因は？ -
-
2024/12/21
「tripleS」2025年ワールドツアー初公演！タイファン「WAV」に特別メッセージ -
-
2024/12/21
タイ・ミャンマー国境で未確認飛行物体接近！ タイ空軍、F-16２機スクランブル発進！ -
-
-
2024/12/21
プラチンブリーで建設中の倉庫が倒壊。作業員が鉄骨の下敷きに。６名重傷。 -
2024/12/21
タイ・パトゥムタニー県トムボーイ射殺事件。12年間の恋人関係が悲劇に、加害者は逃走中。 -
2024/12/21
「A4用紙より薄い！」「吹けば飛ぶよう」タイの有名しゃぶしゃぶ店の肉が薄すぎると話題に！
月間人気記事TOP10
タイで差し押さえ車両が増加、中国製EVと経済低迷が影響との分析。中古車価格は回復傾向へ。 
日本のODAが築いたタイの近代化。それでもタイ政府は中国へと傾倒。これでいいのか、日本外交！ 
今、工場で何が起こっているのか？ 続々報じられるタイ工場閉鎖ニュース。有名縫製工場閉鎖で443名が解雇に。 
創業70年！タイの自動車部品メーカー「YARNAPUND.PCL（YNP）」が全社員の解雇を通知！ 
スバル、タイ国内組立工場閉鎖カウントダウン。2024年12月30日以降は完成車輸入販売事業のみに。 
バンコク・スクンビットの中心に都市型マーケット出現！「Chapter Market」。新たなランドマーク誕生へ！ 
法整備が甘さ、それこそが三流国の証です！ NESDC、EVバッテリー廃棄物の法整備を早急に要求。 
10-０、タイサッカー代表、東南アジア選手権初戦で歴史的大勝。「マダムぺーン」会長が報奨金を約束。 
最低賃金アップがもたらしたもの、それは「失業」の２文字だった！タイの商工各機関、最低賃金400バーツに懸念。 
【タイ】Snow Manの向井康二さんもお薦めの「ルブア」で、クリスマス＆カウントダウンブッフェはいかが？
