• 金. 12月 2nd, 2022

【世界で最高のスープNo1に選ばれたタイ料理!】「チェンマイカレーヌードル “カオソーイ”」

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11月 22, 2022

単品・セット・コース、マンゴツリー各店で12月1日(木)より期間販売

アークランドサービスホールディングス株式会社の子会社、海外の本場の味を日本で展開する株式会社ミールワークス(本社:東京都千代田区、代表取締役社長:小島 一生)は、タイ・バンコクに本店をもつ「マンゴツリー」の姉妹店で本格タイ料理を日常的に楽しめる「マンゴツリーカフェ」と「マンゴツリーキッチン」で、2022年12月1日(木)から31日(土)まで「チェンマイカレーヌードル “カオソーイ”」を、コースや単品など各ブランドに合わせて販売いたします(一部店舗除く)。

  • 世界で最高のスープNo1に選ばれた“カオソーイ”

世界各国の様々な料理を選定し、紹介する料理情報サイト「tasteatlas」(https://www.tasteatlas.com/)が2022年7月に“50 Best Soups in the World”(世界で最高のスープ50選 https://www.tasteatlas.com/soups)を発表、タイ北部の名物料理 “カオソーイ”が第1位に選ばれました。濃厚なカレー味のスープが寒い冬にぴったりな “カオソーイ”を、ご家族やお友達とカジュアルにタイ料理の人気メニューが楽しめるカフェレストラン「マンゴツリーカフェ」では「ランチセット」や「ディナーコース」で、専門店として屋台のようにクイックにお料理をご提供するタイ料理のファストフード「マンゴツリーキッチン」では単品料理としてお楽しみいただけます。
 

  • チェンマイカレーヌードル “カオソーイ”とは

タイ北部“チェンマイ”の名物料理として人気の“カオソーイ”は、ハーブやスパイスが香るカレースープに卵麺、そしてカリカリの揚げ麺をトッピングしたヌードルです。中国系イスラム教徒から伝わったと言われているため具材には鶏肉が使われることの多い“カオソーイ”、ココナッツミルクが入ってマイルドなスープと麺の食感の違いをお楽しみください。
トッピングで味変できるのも魅力の1つで、ライムや「高菜漬けの“ナンプリックパオ”*炒め」を入れると濃厚なスープの味が引き締まってさらに豊かな風味を感じていただけます。

*唐辛子、にんにく、ホムデン、干しエビ、塩、砂糖などを混ぜ合わせ、大豆油で揚げてペーストにしたタイの万能調味料。
 

  • メニュー詳細

チェンマイカレーヌードル “カオソーイ” 1,089円(税込) / テイクアウト 1,069円(税込)

<販売店舗>
マンゴツリーキッチン東京駅グランスタ・グランスタ丸の内・東横のれん街・横浜ジョイナス・グランフロント大阪・大丸心斎橋店・カオマンガイキッチン エキュート大宮、マンゴツリーカフェEXPOCITY

チェンマイカレーヌードル“カオソーイ”のデザートセット お1人様 2,178円(税込)
“カオソーイ”に、マンゴとさつまいもペーストのクレープ、前菜までセットになった12月限定のスペシャルなセット。

・前菜盛り合わせ
 揚げ玉子のスイートチリソース “カイ ルーク クーイ”
 カニカマのフリット “プーアッ トード”
 トマト ソムタムソースがけ “マクアテート ソースソムタム”
 海藻と春雨のスパイシーサラダ “ヤム ウンセン サラーイ”
・チェンマイカレーヌードル “カオ ソーイ”
・マンゴとさつまいものクレープ ココナッツアイスクリーム添え
・コーヒー or ジャスミンティー

<販売店舗>
マンゴツリーカフェ
ランチタイムのみの販売:新宿・恵比寿・上野・東京ドームシティラクーア・豊洲・北千住・横浜・川崎・大宮・大阪
終日・12月27日までの販売:さいたま西大宮・浦和芝原・松戸古ヶ崎

スペシャルディナーコース お1人様 3960円(税込)※2名様より ※ディナータイムのみ
メインに牛すね肉を使ったコースで、前菜からデザートまで全6皿、冬のお集まりにぴったりのメニュー。

・前菜盛り合わせ
 揚げ玉子のスイートチリソース “カイ ルーク クーイ”
 カニカマのフリット “プーアッ トード”
 トマト スパイシーソース掛け “マクアテート ソースソムタム”
・海藻と春雨のスパイシーサラダ “ヤム ウンセン サラーイ”
・牛すね肉のタマリンド煮込み 揚げ野菜添え “ヌア トゥン マッカム”
・ジャスミンライス “カオ スワイ”
・チェンマイカレーヌードル “カオ ソーイ”
・タピオカココナッツミルク “サクー ナーム ガティ”

<販売店舗>
マンゴツリーカフェ新宿・恵比寿・上野・東京ドームシティラクーア・豊洲・北千住・横浜・川崎・大宮・大阪

※上記店舗では、代表的なタイ料理が楽しめるコースやフリードリンクプランも合わせてご提供しています。
https://www.arclandservice.co.jp/mangotree/topics/mtccourse/
 

  • mango treeとは

タイ・バンコクに1994 年に創業し、ロンドン、日本、ドバイ、香港と世界各国に展開するタイ料理レストラン「mango tree」。「mango tree」は1994年、タイ・バンコクのスリウォン通りの裏手にある築100年以上の邸宅を改装して作られたタイ料理レストランで、ロンドンに続き2002年に世界3号店として東京店がオープンし、 ”Authentic Thai Cuisine”をテーマに、日本の厳選された食材とタイのハーブやスパイス、伝統的な調理法を融合した料理を、洗練された空間とサービスとともにお届けしています。「マンゴツリー東京」は、タイ国商務省の審査で5つ星にあたると評価されたレストランに与えられる“THAI SELECT Signature”(タイ・セレクト・シグネチャー)を取得しています。
姉妹店として、タイ伝統の味をカジュアルにご提供するカフェレストラン「マンゴツリーカフェ」(新宿・恵比寿・上野・東京ドームシティラクーア・豊洲・北千住・横浜・川崎・大宮・さいたま西大宮・浦和芝原・松戸古ヶ崎・大阪・EXPOCITY)、ご家庭でもタイの伝統料理をお楽しみいただけるテイクアウト専門店「マンゴツリーデリ」(伊勢丹新宿本店)、テイクアウトにイートインスペースをプラスした「マンゴツリーキッチン」(東京駅グランスタ・グランスタ丸の内・東横のれん街・横浜ジョイナス・エキュート大宮(カオマンガイキッチン)・グランフロント大阪・大丸心斎橋店)、フードコート「マンゴツリーキッチンららぽーと横浜」と、「mango tree」の世界は広がり続けています。

マンゴツリーカフェ恵比寿マンゴツリーカフェ恵比寿

マンゴツリーキッチン“パッタイ”マンゴツリーキッチン“パッタイ”

各店の店舗情報 http://tiny.cc/mangotree_shoplist
公式ウェブサイト https://www.arclandservice.co.jp/mangotree/
Instagram https://www.instagram.com/mangotree_jp/
Twitter https://twitter.com/mangotree_jp
 

  • 会社概要

会社名:株式会社ミールワークス
代表者: 代表取締役社長 小島 一生
本社所在地:東京都千代田区神田駿河台4-3 新お茶の水ビルディング14F
設立日:1992 年4 月30 日 ※旧コカレストランジャパン設立
業務内容:日本国内でのマンゴツリー、カオマンガイキッチン、ダンシングクラブ、魚新などを運営
公式ウェブサイト https://www.arclandservice.co.jp/company/group/#group3

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