カテゴリー:タイ料理
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タイのトムヤムクンと、共同提出されたケバヤ(クバヤ)が、12月3日(タイ時間12月4日)に、パラグアイのアスンシオンで開催されるユネスコ無形文化遺産保護条約政府間委員会(IGC)の会議で無形文化遺産として登録される見通し…
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『ミシュランガイド』タイ版、新たに20店舗が「ビブグルマン」賞を受賞
『ミシュランガイド』タイ版に新たに掲載された20店舗が、初の2025年版「ビブグルマン」賞を受賞しました。
新たな対象地域であるチョンブリー県…
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なんでタイでは、本人ではない外野が先に「俺知ってるぜー」と言わんばかりに情報を漏らしてしまうのでしょうか。
例え、その情報がまちがっていたとしても!…です。
ミシュラン1つ星を7年連続で獲得しているバンコクの屋台料理…
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10月28日、タイ国政府観光庁(TAT)のターパニー代表は、ミシュラン1つ星を長年連続で獲得し、国内外で広く知られるオーナーシェフの「ジェイファイ」(JayFai)が、2025年にも閉店すると発表したことについて、「非常…
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タイに来たら、タイ料理楽しみたいですよね?
あなたはどんなタイ料理がお好きですか?
ガパオライスにカオマンガイ、トムヤムクンなどは定番ですが、がっつり系の男子には「カーオカムー」を挙げる人もいるかもしれません。
「…
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プラチンブリー県で大人気のタケノコを使ったデザートが、地元の名物としてランキングのトップに選ばれています。
8月1日から9日にかけ、563品の美味しい料理が投票対象となっており、内訳としては234品の惣菜、184品のデ…
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タイ料理が好きな人ならだれでも知ってる「ラープ」というイサーン地方の料理ですが、ガパオやカオマンガイ、トムヤムクンなどと比べると、日本人にはいまいちマイナーな存在ですよね。
しかし。そろそろ「ラープ」の時代がきちゃああ…
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コピーをするということは、コピーもされるということです。
有名インフルエンサーMark Wiensらがプロデュースしたガパオライスの人気店「Phed Mark(เผ็ดมาร์ค)」が、中国企業に模倣されたということで…
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世界の料理を紹介するウェブサイト=TasteAtlas=が、『世界のチキン料理トップ100』を発表しました。
今回のランキングでは、9位にタイのガイヤーン(グリルチキン)が入賞しています。
同サイトの説明にこうありま…
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世界の料理を紹介するウェブサイト=TasteAtlas=が、『100 Best Dishes in the World』(世界の最高の料理100選)を発表しました。
このランキングは、395,205 件のユーザー評価 …
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