コーヒー好きの方は、タイのコーヒーも試してみて下さい。

タイ知的財産局によると、2025年おける地理的表示（Geographical Indication：GI）登録コーヒーの総売上高は14億9,700万バーツに達し、このうち上位５品目のみで13億1,800万バーツを占めた。

現在タイには８県・11品目のGI登録のコーヒーがある。
登録されている主なコーヒーは以下の通り。
（カタカナ表記は目安です）

• ドーイ・トゥン（Doi Tung, Chiang Rai）

• ドーイ・チャン（Doi Chang, Chiang Rai）

• テープ・サデット（Thep Sadet, Chiang Mai）

• ドーイ・スアン・ヤー・ルアン・ナーン（Doi Suan Ya Luang Nan）

• ドーイ・ムーサー（Doi Muser, Tak）

• ワンナムキアオ（Wang Nam Khiao, Nakhon Ratchasima）

• ドーン・マーファーイ（Dong Mafai, Nakhon Ratchasima）

• ラノーン（Ranong）

• カオ・タルー（Khao Thalu, Chumphon）

• タム・シン・チュムポーン（Tham Sing Chumphon）

• クラビ・タウン・コーヒー（Krabi Town Coffee）

各GIコーヒーは、生産地特有の標高、降雨量、気温、土壌条件、地域の栽培ノウハウと密接に結びついており、これらが風味や香り、独自性を形成。高い経済価値と消費者からの認知につながっているという。

2025年 市場価値別・タイGIコーヒー上位５品目

1）ドーイ・スアン・ヤー・ルアン・ナーン・コーヒー（Doi Suan Ya Luang Nan Coffee）

タイで最も市場価値の高いGIコーヒー。生産量2,257トン、売上高は5億2,600万バーツ超。平均小売価格は1kgあたり約500バーツで、GI登録前の280バーツから1.78倍に上昇した。

ナーン県ター・ワンパー郡の標高1,000～1,500メートルで栽培されるアラビカ種（Arabica）で、チョコレート、ナッツ、果実の香りに加え、ハーブ系のスパイシーさを伴う濃厚で丸みのある味わいが特徴。

2）ラノーン・コーヒー（Ranong Coffee）

生産量947トン、売上高は2億6,200万バーツ超。平均小売価格は1kgあたり約600バーツで、GI登録前の80バーツから7.5倍に上昇。

100年以上前にペナン（Penang）から導入された歴史を持つロブスタ種（Robusta）で、ラノーン県はタイ南部アンダマン海側最大のロブスタ生産地、全国では第2位の規模を誇る。力強い味わいと独特の香りが評価されている。

3）カオ・タルー・コーヒー（チュムポーン県）（Khao Thalu Coffee, Chumphon）

生産量390トン、売上高は2億3,400万バーツ超。平均小売価格は1kgあたり約450バーツで、GI登録前の230バーツから1.95倍に上昇。

チュムポーン県サウィー郡カオ・タルー地区（Khao Thalu Subdistrict, Sawi District, Chumphon）の標高200～300メートルで栽培されるロブスタ種。
コウモリの糞（Bat Guano）を含むミネラル豊富な土壌が、コクのある力強い味わいを生み出している。

4）ドーイ・チャン・コーヒー（チェンライ県）（Doi Chang Coffee, Chiang Rai）

生産量75トン、売上高は1億6,000万バーツ超。平均小売価格は1kgあたり約1,600バーツで、GI登録前の1,120バーツから1.43倍に上昇。

標高1,000～1,700メートルで栽培されるアラビカ種で、バランスの取れた風味、軽やかな酸味、ほのかな甘みが特徴。
EUおよび日本（Japan）でもGI登録されている。

5）タム・シン・チュムポーン・コーヒー（Tham Sing Chumphon Coffee）

生産量120トン、売上高は1億3,600万バーツ超。平均小売価格は1kgあたり約850バーツで、GI登録前の500バーツから1.7倍に上昇。

標高85～120メートルの石灰岩丘陵地帯で栽培されるロブスタ種で、独自の発酵・選別プロセスにより、チェリーを思わせる果実香と、なめらかで奥行きのある味わいが生まれる。