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【タイハーブと発酵健康】タイランチビュッフェ「新宿ランブータン」7月15日より限定期間で開催

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7月 13, 2022
タイ料理専門店「新宿ランブータン」では、2022年7⽉15⽇(金)~9⽉30⽇(金)までの期間、⼈気のタイランチビュッフェフェアーとして「タイハーブと発酵健康タイランチビュッフェ」を開催いたします。今回のランチビュッフェでは、夏に爽やかで刺激的な”タイハーブ”とナンプラー、発酵海老みそ、塩麹等の発酵食品・調味料を使用したカラダにやさしい新メニュー4商品を新たにご提供!全33種のタイ料理から日毎に23種が楽しめるお食事と週替わりで替わるデトックスウォーター+アジアンハーブティー(ICE&HOT)が飲み放題付のタイランチビュッフェを存分にお楽しみください。

  • 「タイハーブと発酵健康タイランチ ビュッフェ」概要

実施期間:2022年7月15日(金)~9月15日(金)
時間:11:00~15:30  ※ご案内14:00で終了、90分ラストオーダー制
オンラインのご予約:新宿ランブータン予約システム
https://www.tablecheck.com/shops/opefac-rambutan/reserve?utm_source=hp
価格
平日: 大人2,000円(2,200円) 小学生以上1,200円(1,320円)
土日: 大人2,500円(2,750円) 小学生以上1,600円(1,760円)
※5歳以下のお子様は無料
※6歳以上~小学生までは上記金額です。

  • 【タイハーブと発酵タイ料理 新メニュー】

低温調理した大山鶏 発酵タイチオソース
バイマックルでマリネした大山鶏は、低温料理する事で柔らく、ジューシーな味わい。発酵豆を使用したタイチオソースが鶏肉をよりアクセントに仕上げております。

三元豚のグリル 発酵スイートプラムジンジャーソース
三元豚の腕の部位を使用!当店自慢のレッドカレーペーストとヨーグルトでマリネすることでお肉のやわらかさが際立ちます。発酵スイートプラムにジンジャーを加えた特製ソースでお召し上がり下さい。

夏野菜のピリ辛青ソムタム
青トマトやパパイヤに生トウモロコシ、オクラ等の夏野菜を入れ、程よい辛さのピキーヌで仕上げる事で辛さと彩りが付いたソムタムに仕上げました。発酵させた海老味噌は隠し味として使用

 

白身魚の黒胡椒揚げ ビーツと塩麹のソース~
黒胡椒が効いた衣で揚げた白身魚は単体だけでも、ビールやスパークリングワインと非常に合います。味と彩りのアクセントで赤ビーツと塩麹の特性ソースでお楽しみください。

【ランチビュッフェ その他商品ラインナップ 】
<冷菜・サラダ>
〇春雨サラダ ヤムウンセン
〇青パパイヤサラダ ソムタム ⇒ 期間中は新商品と入れ替え
〇豆腐サラダ ヤムトーフ
〇イカときゅうりのハーブマリネサラダ
〇豚トロのサラダ
〇グリーンサラダ ~パクチー含む、トッピング4種類~
○鶏ひき肉のスパイシーサラダ ラープガイ
<温菜・炒め物>
〇タイ唐揚げ ガイトート
〇豚トロの炭火焼 ~コームヤン~
〇イカとセロリ,季節野菜のタイチオ炒め
〇揚げ魚と季節野菜の黒胡椒炒め
〇パクチーオムレツ
〇鶏肉の照り焼き ガイヤーン ⇒ 期間中は新商品と入れ替え
○オリエンタルポテトフライ
〇青菜のニンニク炒め
〇白身魚のから揚げ レモンハーブナンプラーソース ⇒期間中は新商品と入れ替え
○タイ風春雨炒め パットウンセン
<麺・ご飯>
○タイ風チャーハン カオパット
〇トムヤムクン スープのフォー
〇グリーンカレー
〇レッドカレー
○ガパオライス
〇オリジナルカオマンガイ ⇒土日・祝日のみ提供
○ジャスミンライス
<デザート>
<マンゴー、ライチデザート(日替わりで4種類提供)>
〇 生ライチ
〇 ライチジュレの杏仁豆腐
〇 マンゴープリン
〇 マンゴーココナッツミルク (トッピング6種)
・タピオカ ・ナタデココ ・マンゴー
・あずき ・コーンフレーク ・仙草セリー

※写真は実際のものと異なる場合がございます。
【店舗情報】
店名:タイ料理専門店 RAMBUTAN(ランブータン)
住所:東京都新宿区新宿3-26-13 新宿中村屋ビル7F
電話:03-5367-5666
営業時間:11:00-23:30(ランチ最終入店 14:00)
ご予約:https://www.tablecheck.com/shops/opefac-rambutan/reserve?utm_source=hp
URL:https://www.opefac.com/restaurant/rambutan/
運営:株式会社オペレーションファクトリー

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