これもタイの食文化です。菜食週間『キンジェー（เจ 齋）』始まる

今年もタイの菜食週間がやって参りました。
タイには中華系の人々の影響で「キンジェー（เจ 齋）」と呼ばれるある一定期間、菜食を薦める習慣があります。

セントラルパタナーは、10月5日より14日まで、全国の33のセントラルショッピングセンターのすべてで、5,000以上のベジタリアン料理を提供する「タイＪフードフェスティバル」を開催いたします。

そのテーマ「Ｊインテグレイトライフスタイル」は、伝統的な菜食週間と新世代のライフスタイルを組み合わせることをコンセプトとしています。
このフェスティバルでは、伝説的なメニューからフュージョン料理、植物ベースの食品、ハーブレシピ、ペストリーまで、肉類を使わないさまざまな料理を提供しています。
これらはすべて、最高級で健康的な地元の食材を使用しています。

セントラルワールド限定で、鼎泰豊や海底撈火などの世界的に有名なレストランが用意する国際的なベジタリアン料理を試す最初の機会です。
また、「イタリアンオステリア」のイタリアンスタイルの菜食料理、「オーバーソウル」の韓国スタイルの菜食料理、「チュアンキッチン」からのシンガポールスタイルの菜食料理、「TPティー」でのベジタリアンバブルティードリンクもお楽しみいただけます。

10日間のフェスティバル期間中、各ショッピングモールでは、他では入手できない厳選されたレストランとのコラボレーションで特別に制作された特別料理も提供されます。

これもタイならではの一つの文化となっています。
この機会に是非お試しください。

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