カテゴリー：タイ料理

• 
  • 2023/4/6
  • タイ料理

  「ミシュランガイド・タイランド」2024年版。新たにサムイ島とスラータニー県が対象に！　最新版は年度後半にリリース。

  「ミシュランガイド　タイランド」2024年版では、タイ南部料理が取り上げられています。 レストランランキングの対象範囲が、サムイ島とスラータニー県まで拡大！ ４月５日ペニンシュラホテルで行われた記者会見において…
• 
  • 2023/3/30
  • タイ料理

  サボイの新商品。ビタミンタップリ季節限定のマヨンチットと日本人に大人気のカオソーイ登場！

  AKB48やBNK48も訪れた、プゥパッポンカリー（蟹カレー）タイ国内ナンバー１を目指すタイ料理の老舗レストラン『サボイシーフードCO.』。 自慢のプゥパッポンカリーだけでなく、続々と新商品も登場しているとのことで、早…
• 
  • 2023/3/29
  • タイ料理

  【アジアのベスト50レストラン】バンコクの「ル・ドゥ」が本年度のリストの頂点に

  日本からは計10軒がランクイン〜東京の「セザン」が「日本のベストレストラン」に ​ シンガポールで開催したサンペレグリノとアクアパンナが冠スポンサーを務める 「アジアのベスト50レストラン2023」で、1位を獲得した…
• 
  • 2023/3/24
  • タイ料理

  【挑戦者求む】台湾の美人フードブロガーが「デカ盛りカオマンガイ３キロ」をペロリ。

  台湾の美人インフルエンサーであるJai Wei Ku（SNS名はPuff Ku）さんは、シールアンポーチャナ―（ศรีเหลืองโภชนา）で「デカ盛りカオマンガイ」に、チャレンジしました。 このお店では、総重量３キ…
• 
  • 2023/3/20
  • タイ料理

  「世界最高のシチュー & カレー」１位に選ばれた「パネーン」とは？『サボイシーフードCO.,』に聞いてみた。

  昨日お伝えいたしましたTasteAtlasが選ぶ「世界最高のシチュー & カレー」にタイの「パネーン（พะแนง）」カレーが１位に選ばれました。 私もタイに10年以上住んでおりますが、恥ずかしながらこの「パネー…
• 
  • 2023/3/19
  • タイ料理, もっと知りタイランド

  タイの「パネーン（พะแนง）」が＝世界最高のシチュー & カレー＝ランキング１位に！

  タイ南部料理の「パネーン」をご存じでしょうか。 見た目は、レッドカレーとよく似ていますが、調理法や味などは異なります。 （ただレッドカレーと言う呼び名は、外国人が便宜上呼んでいるだけで、どこまでを指してレッドカレーか…
• 
  • 2023/2/25
  • タイ料理

  タイの揚げパン「パートンコー」が、世界のペストリー30位にランキング。

  タイの早朝屋台では定番メニューとなっているパートンコー（ปาท่องโก๋）。 カリッと揚げたドーナツのような香りのするパンで、中国の油条（ヨウティヤオ）が起源とも言われています。 ※ヤワラ―トでは「油条」として売ら…
• 
  • 2023/2/19
  • タイ料理

  タイのインスタントラーメンが30サタン値上げで、ある問題が発生…。

  「ヤムヤムチャーンノイ（YumYum Changnoi）」というタイのインスタントラーメンの価格を30サタン（１バーツは100サタン）値上げするとの政府の決定により、レジで問題が発生しています。 何故ならタイの通貨は、…
• 
  • 2023/2/12
  • タイ料理

  ハノイのおもてなし　鶏だしフォー／トムヤムフォー／ホットチリ味フォー　リニューアル

  コロナ禍でより身近となったエスニック料理を手軽に体験できる「ハノイのおもてなし」 見た目にも、味わいにも本場ベトナムの雰囲気を楽しんでもらえる商品へリニューアル！ 【発売日・発売地区】2023年2月13日（月）・…
• 
  • 2023/2/7
  • タイ料理

  タイ国民怒り心頭。タイ南部料理「ゲーンソム」が世界不味い料理12位にランクイン！

  タイ料理で「ゲーンソム」という料理をご存じでしょうか。 南部料理なのでトムヤムクンなどと比べるとマイナー感がありますが、絶妙な酸味のスープに私は、一時期こればかり食べていた時期があるくらい、はまったことがあります。 …