2025年6月に開業した「パタヤ・マリオット・リゾート＆スパ」に続き、タイの大手デベロッパー、アセット・ワールド・コープ（AWC）は、ホテル最上階に新たなレストラン＆バー「Torien Rooftop and Bar（トリエン ルーフトップ＆バー）」をオープンした。
場所は同ホテル15階および16階で、ジョムティエンビーチを望む360度のパノラマビューが楽しめる新スポットとして注目を集めている。
同施設は、「パタヤで最も高いルーフトップ居酒屋」をコンセプトに掲げるモダン居酒屋スタイルのレストラン。
日本の伝統的な炭火焼文化と現代的なプレゼンテーションを融合させ、活気あるダイニング体験を提供する。
15階のレストランフロアでは、日本の提灯（ちょうちん）をモチーフに再解釈した温かみのあるデザインを採用。
一方、16階のルーフトップバーは開放的な空間で、タイランド湾とジョムティエンビーチを一望できる。
料理は高品質な食材にこだわり、シェアスタイルの季節限定メニューを展開。
厳選された日本酒やハイボールとともに楽しめる。看板メニューの「和牛カツサンド」は、サクサクに揚げた和牛テンダーロインに特製カツソース、キャラメリゼした玉ねぎ、ランプフィッシュキャビアを合わせた贅沢な一品として提供される。
炭火焼ラムチョップも人気メニューの一つだ。
マイケル・ホーガン総支配人は「Torienは単なるレストランではなく、パタヤの新たなライフスタイル・ランドマークになる」とコメント。
AWCも、持続可能な観光都市としてのパタヤの成長を後押しする拠点になるとの期待を示している。
Torien Rooftop and Barは、水曜日から日曜日の17時～23時（ルーフトップバーは24時まで）営業している。
パタヤのビーチフロントに新たなナイトライフスポットが加わった形だ。
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