＝TasteAtlas＝「世界のお粥さんベスト」ランキング、22位にタイのお粥「ジョーク」！

世界の料理を紹介するウェブサイトTasteAtlasが、「世界のお粥さんベスト」（the best porridges in the world）ランキングを発表しました。

今回のランキングでは、タイ式のお粥「ジョーク」が２２位に入賞しました！

同サイトは「ジョーク」をこのように解説しています。

「ジョーク」は、中国の伝統的なお粥（コンジー）をタイ風にアレンジした料理で、ジャスミンライスを水、鶏のスープ、または豚のスープで煮込み、非常にとろみのある状態になるまで加熱して作られます。

このお粥には、豚の肉団子、レバーのスライス、ほぐし鶏、エビ、魚、そして軽く茹でた卵などが一般的に添えられます。

タイのジョークの味付けには、ナンプラー（魚醤）、にんにく、白胡椒、酢、醤油などが使われ、温かくて腹持ちがよく、朝食の定番として親しまれています。
細切りの生姜、万能ねぎ、揚げにんにく、刻んだパクチーがトッピングされ、タイ風ドーナツ（パートンコー）を添えて提供されるのが一般的です。

この料理はタイ全国の屋台で手軽に楽しめるほか、一部の飲食店でも味わうことができます。

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