『世界の最も伝説的なグルメスポット100』タイから「ティップサマイ」と「プラチャク」がランク入り。日本は「日比谷松本楼」など多数。
- 2024/1/4
- タイ料理
世界の料理を紹介するウェブサイト＝TasteAtlas＝が、今度は『世界の最も伝説的なグルメスポット100』を発表しました。
（150軒掲載されていますが）
公式サイトでは、今回のランキングについて、以下のように説明しています。
私たちのデータベースに登録されている郷土料理を提供する23,751軒の伝統的な飲食店のうち、150軒をランク付けしました。
「これらのレストランは、その長寿性、信頼性、そしてレストランとその料理の象徴的な地位で際立っています。
これらは単なる食事の場所ではなく、都市の文化施設の役割りをも担っています。
それらは、創業年数や訪問者の評価、提供する象徴的な料理の TasteAtlas の評価という 3 つの基準を考慮してランク付けされています。」
タイは48位に「ティップサマイ（Thipsamai）」、108位に「プラチャク（Prachak）」がランク入りしています。
同サイトの説明では、「ティップサマイ（Thipsamai）」は、バンコクで最高のパッタイを出すレストランとして多くの人に知られています。
この店は、バンコク中心部の同名の交差点近くにあることから、パッタイ・プラトゥーピーと名付けられ、有名なタイ料理５種類を提供する、とあります。
「プラチャク（Prachak）」は、中国の影響を強く受けた地域バンラックにある同店は、バンコクで最も古い鴨料理レストランの１つです。
広東風アヒル料理の専門店で、その歴史は1909年にまで遡ります、とあります。
ちなみに、代表的な料理は、アヒル肉ごはん（カーオナーペット）。
また日本の飲食店もランク入りしています。
24位に日比谷松本楼、55位に一風堂大名、61位に吉塚うなぎ、97位に坂内食堂、104位に駒形どぜう、114位に銀座久兵衛、116位にとんかつとんき、124位に札幌ビアガーデン、129位に陳麻婆豆腐、130位に本家尾張屋、144位にお好み焼き 美津の、があげられています。
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