国内、L.A.に44店舗のレストランを展開をしている株式会社グローバルダイニング（本社：東京都港区南青山7丁目/代表取締役社長：長谷川耕造）は、エスニック業態「モンスーンカフェ」にて、秋季限定メニュー5品を2021年9月1日（水）より提供開始いたします。

秋季限定5品

モンスーンカフェの秋季限定メニューがスタートします。浅草開化楼の絶品生麺と牛すじ肉をトロトロに煮込んだこだわりスープがベストマッチの「牛すじとパクチーのタイラーメン」や、秋色鮮やかな「紫芋パフェ」など5品がラインアップ！“食欲の秋”を満たす期間限定メニューをぜひお楽しみください！
 

• 概要

• 秋季限定5品

1.　【モンスーンカフェ×浅草開化楼】牛すじとパクチーのタイラーメン／1,100円
牛すじ肉を、口の中で解ける柔らかさまでじっくりと煮込んだ旨みたっぷりのスープに感動！シナモンやスターアニスなどの独自ブレンドのスパイスの香りが絶妙な、タイ風ラーメンが新登場します。フレッシュなパクチーがたっぷりとのった、モンスーンカフェの力作ラーメンをお楽しみください。そのままシンプルに味わうのはもちろん、別添えの唐辛子ソースをかけて途中で味変するのも、激辛に挑むのも◎

1.　【モンスーンカフェ×浅草開化楼】牛すじとパクチーのタイラーメン

多くの有名ラーメン店に麺を提供する浅草開化楼が開発した「低加水24番ストレート」を採用しました。小麦の風味が豊かな、歯切れの良い食感の細麺です。こだわりのスープとの相性抜群！
※ららぽーと愛知東郷の店舗では浅草開化楼開発「低加水パスタフレスカ（生麺）を使用します。

不死鳥カラス氏

​2.   紫芋パフェ／1,050円
ジャスミン風味のミルクプリンとココナッツアイスが、“オリエンタルな気分を感じさせてくれる秋色のパフェ。紫芋のペーストやキャラメルマカロン、サツマイモのキャラメリゼとチップス等をトッピングした、欲張りスイーツです。

2. 紫芋パフェ

3.   “ネムサーヌーン” レモングラスのラムつくね 2本／950円
ベトナムの屋台料理「ネムサーヌーン（レモングラスつくね）」をモンスーンカフェ風にアレンジしました。脂肪燃焼効果のあるL-カルニチンを含むラム肉を、爽やかな香りのレモングラスの茎に巻いて蒸した、美味しくヘルシーな一品です。

3. “ネムサーヌーン” レモングラスのラムつくね 2本

4.　タイ風ナスマリネ／530 円
とろりと柔らかな食感の揚げ茄子を半日じっくりと漬け込んだ、辛味と酸味がきいたマリネです。フレッシュなパクチーとミントを添えて提供いたします。

4.　タイ風ナスマリネ

5.　【モンスーンカフェ×浅草開化楼】トムヤム冷麺／1,050円
ご好評につき、この秋も続投決定！レモングラスとバイマックルー（こぶみかん）の柑橘系のハーブの香りがきいタイ風冷麺です。ピリッとした唐辛子の辛味と爽やかライムの酸味が食欲をそそります。

5.　【モンスーンカフェ×浅草開化楼】トムヤム冷麺

※仕入れ状況により、予告な変更となる場合があります。
※価格はすべて税込です。
 

• モンスーンカフェとは　https://monsoon-cafe.jp/

国内のエスニック料理ブームの火付け役と言われる「モンスーンカフェ」は、“寛ぎのオリエンタル”と“都会の中の楽園”をテーマとした内装が特長的なエスニック料理レストランです。“ヘルシーエスニック”をテーマに、タイ、ベトナム、マレーシアなどのアジア各国の本格的な味の再現はもちろん、健康を意識した料理開発にも、こだわりを持って取り組んでいます。代表的なメニューは、「ベトナム風生春巻き“ゴイクン”」、「鶏肉のガパオ炒めご飯」、「タイ海老トースト」など。2021年8月現在は、都内近郊を中心に9 店舗を展開しています。

モンスーンカフェ 代官山