カテゴリー：タイ料理

• 
  • 2025/4/25
  • タイ料理

  タイ国政府観光庁、ミシュランガイドを活用した「タイ料理の卓越性への道」セミナーを開催。

  タイ国政府観光庁、ミシュランガイドを活用した「タイ料理の卓越性への道」セミナー開催。 「世界的な美食の目的地」としての地位強化へ タイ国政府観光庁（TAT）は、バンコクのアナンタラ・サイアム・ホテルにて、「ミシュラン…
• 
  • 2025/4/23
  • タイ料理

  ＝TasteAtlas＝「2025年度版 世界最高のシチュー100選」２位パネーンカレー、７位マッサマンカレーなど入選！

  世界の料理を紹介するウェブサイトTasteAtlasが、「2025年度版 世界最高のシチュー100選」ランキングを発表しました。 今回のランキングでタイ料理は、２位にパネーンカレー、７位マッサマンカレー、23位タイカレ…
• 
  • 2025/4/18
  • タイ料理

  タイのグルメ観光が２位と急成長中！ １位は日本、美食観光の王者に【Kenetixs社調べ】

  タイは世界の美食観光（ガストロノミーツーリズム）市場において高い可能性を秘めているものの、現時点では日本が依然としてトップの座にあることが、Kenetixsコンサルティング社による最新調査で明らかになりました。 【調査…
• 
  • 2025/4/15
  • タイ料理

  タイでも日本の「柴犬」が大人気！ バンタットーン通りの人気カフェ「Shibainu Story」

  大分以前、本誌でも「チュラ大裏がアツい！」として、いくつかお店を紹介していましたが、最近また注目を浴びてきました。 （正直他にもお店をあたっていましたが、言われているほどおいしくなかったので何店舗がボツしていました。本…
• 
  • 2025/4/13
  • タイ料理

  人気カフェ「After You」の新メニュー！ マンゴーベースのかき氷にシラチャソース？！ これ美味いの？

  現在、世界中のSNSで話題になっているのが、タイの定番調味料「シラチャーパニットチリソース」と、日本人にも有名なカフェ「After You」の驚きのコラボレーションです！ そしてソンクラーン（タイの旧正月）連休に合わせ…
• 
  • 2025/3/3
  • タイ料理

  BLACKPINKリサの影響？！ スペシャルティ・タイティーの販売店が205%増。

  ピークは過ぎたとはいえ、タイのカフェブームは続いています。 そのカフェブームをけん引しているのは、コーヒーだけではありません。 フードデリバリーアプリ「LINE MAN」の最新データによりますと、タイティーの人気が急…
• 
  • 2025/2/20
  • タイ料理

  ＝TasteAtlas＝「世界最高の卵料理」ランキングに、タイ料理４品がランクイン。

  世界の料理を紹介するウェブサイトTasteAtlasが、「世界最高の卵料理」ランキングを発表しました。 今回のランキングでは、全195位までの料理がランク入りしています。 その中でタイ料理は、42位にカーオカイヂアオ…
• 
  • 2025/2/6
  • タイ料理

  スーパーフード「ウォルフィア（カイ・パム）」新たな経済作物としてタイ政府が推進。

  ウォルフィア（タイ語で「カイ・パム」）は、タンパク質やビタミンB12などの重要な栄養素が豊富な「未来の食糧」として注目されています。 タイ政府はこのウォルフィアを、新たな経済作物として積極的に推進してい…
• 
  • 2025/1/25
  • タイ料理

  今世界が注目！スーパーフード「ウォルフィア」をご存じですか？ サボイでさらに美味しく召し上がれます。

  みなさんは、今世界的に注目されている野菜、「ウォルフィア」（Wolffia）をご存じでしょうか。 タイでは「カイナム（水の卵）」とも呼ばれ、安価で非常に手軽な食料として伝統的に栽培されてきました。 その「ウォルフ…
• 
  • 2025/1/21
  • タイ料理

  タイスキの「ＭＫレストラン」、一部の店舗が「MongKol レストラン」に改名。その理由とは…。

  あんまり面白いニュースではないなあと思って読み流していたのですが、タイメディアがあまりにも取り扱っているので、記念に載せときます。 タイ人みんな大好き！なタイスキチェーン店である「MK」グループは、中国の旧正月を前に、…