フランチャイズ本部や加盟店への支援を行うフランチャイズビジネスインキュベーション株式会社（本社：滋賀県高島市、代表取締役社長：山本昌弘）は海外４号店目となるタイにて2025年11月29日にタイ1号店となるプロンポン店をオープンいたしました。

日本の国民食「うな重」が全国で人気に。香港、韓国に続き、タイ初上陸。

鰻は日本の国民食として古くから親しまれてきましたが、天然鰻の絶滅危惧種認定などの影響もあり価格が高騰。それにより近年では高級食として認識が広がっておりました。しかし、養殖技術の向上などにより安価で鰻を提供できるようになり、海外で養殖された鰻を使った鰻重を安価で提供できるようになりました。

「鰻の成瀬」は「美味しい鰻をお腹いっぱい」というコンセプトを掲げ、量は老舗の1.5倍（g数比較）で価格はおよそ半額で提供する鰻専門店です。2022年9月のブランド発足から国内での出店を続け拡大してまいりました。お客様の中には日本に住む外国人の方や海外旅行者の方にご来店いただくことも多く、英語メニュー等を充実し、なかなか鰻に馴染みのない方からもご好評いただいております。

＜鰻の成瀬　特徴＞

1      厳選された水・環境で育ったウナギを使用
その時期でもっとも美味しい鰻を提供するためにISOに準拠し、HACCPに則った養鰻場から仕入れています。エサにもこだわり、現代の日本人の口に合う鰻を厳選しています。

2      職人の技術を完全再現かつ提供までの時間を大幅に短縮
老舗店では提供まで20～30分かかっていましたが、待ち時間を10分程度にまで短縮。店内飲食だけでなく気軽にテイクアウトすることができます。

3      ボリューム満点なのにリーズナブル

価格は老舗鰻専門店の半額程度、量は 1.5 倍＊(g 数比較)を実現！一人でも多くの方々に美味しく鰻を召し上がって頂けるよう目指しています。　　　＊弊社調べ

 

＜主なメニュー＞

うな重 ＜並＞1,600円〜     

＜上＞1,900円〜　　

＜特上＞3,400円〜　

 

 

＜メディア放映情報＞

2024年9月19日　　テレビ東京「カンブリア宮殿」

2025年1月24日　　千葉テレビ「ちば朝ライブ モーニングこんぱす」

2025年1月31日　　山口朝日放送「［生］YOU！どきっ」

2025年1月31日　　静岡第一テレビ「every. しずおか」

2025年2月9日　　  TBS「坂上＆指原のつぶれない店」

2025年2月21日　　フジテレビ「めざまし8」

2025年2月24日　　フジテレビ「ノンストップ！」

 

 

＜会社概要＞

会　社　名　　　 フランチャイズビジネスインキュベーション株式会社

代　　　表　　　　山本昌弘

本　　　社　　　　滋賀県高島市今津町桜町2-1-3

東京支社　　　  東京都港区芝浦3丁目14-18キャナルスクエア芝浦3階

設　　　立　　　　2020年9月20日

社　　　員　　　　100名（アルバイト含む）

H　　　　P　　　　https://fbi-consulting.jp/

事業内容         フランチャイズ本部支援、FCシステム開発、FCブランド立ち上げアドバイス、 加盟店資金調達支援など