ミシュランガイド タイランド 2025年版 授賞式。11月28日サイアム・ケンピンスキーホテルにて。

『ミシュラン』は、「MICHELIN Guide Ceremony Thailand 2025」、すなわち2025年度のミシュランガイドのタイ版授賞式を、2024年11月28日に、バンコクのサイアム・ケンピンスキーホテルで開催予定です。

最新版の「ミシュランガイド タイランド」では、食のガイドエリアがさらに広がり、従来のバンコクとその近郊、プーケットとパンガー、チェンマイ、アユタヤ、ナコンラチャシーマー、コンケン、ウボンラチャターニー、ウドンターニー、サムイ島、スラータニーに加え、今回初めてチョンブリー県も対象地域に含まれ、タイ全土の多様な食文化の紹介が強化されています。

授賞式では、「MICHELIN Guide Young Chef Award」、「MICHELIN Guide Service Award」、「MICHELIN Guide Opening of the Year Award」、そして「MICHELIN Guide Sommelier Award」といった特別賞の受賞レストランが発表されます。
加えて、特に注目度の高い「ミシュラン・グリーンスター」および「ミシュランスター」受賞レストランの発表も行われます。

出席者はミシュランガイドに掲載されている優れた料理を味わい、シェフやレストラン関係者との交流も楽しめます。

さらに、授賞式の１週間前には、ビブグルマン（Bib Gourmand）を受賞したレストランも発表されます。
このビブグルマンは、優れた味わいと手頃な価格が魅力のレストランに贈られるもので、タイの多彩な食文化を、豪華なレストランから屋台まで幅広く反映しています。

世界中の美食愛好家は、ミシュランガイド アジアのYouTubeチャンネル（http://www.youtube.com/@MICHELINGuideAsia）でのライブ配信を通じて、このイベントを楽しむことが可能です。

すでに日本のテレビニュースなどで明らかとなっている、元よしもと所属の芸人「井上虫歯二本」さんがシェフを務めるラーメン店「No Name Noodle(ノーネームヌードル)」の掲載が決まっているとのことで、その辺りも楽しみなところです。
タイで日本人のラーメン店がミシュランガイドに掲載されることは、初となります。

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